Ciudad de México.– El gobierno de Claudia Sheinbaum Pardo, presidenta de México, presentó oficialmente este lunes el nuevo ‘Chocolate del Bienestar’, un producto 100% nacional que busca apoyar a pequeños productores de cacao y ofrecer una opción más saludable para las familias mexicanas.
Durante la conferencia matutina en Palacio Nacional, María Luisa Albores, titular de la Secretaría de Alimentación para el Bienestar, explicó que este nuevo chocolate se producirá con ingredientes naturales, sin saborizantes artificiales ni edulcorantes sintéticos, utilizando únicamente azúcar de caña natural.
Chocolate con origen justo y sustentable
El cacao utilizado proviene de productores locales en Tabasco y Chiapas, quienes venden su cosecha a precios justos, gracias al respaldo del programa Sembrando Vida. Hasta el momento, se han invertido 34 millones de pesos en la compra de más de 160 toneladas de cacao, beneficiando a 1,803 productores, de los cuales 1,567 pertenecen al programa social.
“El cacao representa una herencia cultural, símbolo de identidad y patrimonio vivo de nuestras comunidades, con múltiples beneficios para la salud”, destacó Albores.¿Dónde se podrá comprar el Chocolate del Bienestar?
El Chocolate del Bienestar estará disponible en las 27 mil Tiendas del Bienestar distribuidas en todo el país, con especial enfoque en zonas rurales. Aunque por ahora su producción se maquila, el objetivo es garantizar su disponibilidad nacional.
No está subsidiado: Sheinbaum aclara modelo autosustentable
La presidenta Claudia Sheinbaum aclaró que su administración no subsidia este producto. En cambio, el gobierno paga un precio de garantía directamente a los productores y elimina a los intermediarios, haciendo que el programa sea autosustentable.
“El gobierno no subsidia el chocolate. Se compra a precio justo y se vende sin intermediarios”, explicó.Presentaciones y precios del ‘Chocolate del Bienestar’
El producto estará disponible en tres formatos, todos con alto contenido de cacao y pensados para diferentes necesidades:
🟤 Chocolate de mesa:
35% de cacao y canela
Precio: $96 MXN
Ideal para preparar bebidas tradicionales
🟤 Chocolate en polvo:
30% cacao y 8.8% de vitaminas y minerales
Precio: $38 MXN
Perfecto para una opción nutritiva
🟤 Chocolate en barra (20 g):
50% cacao (40% pasta, 10% manteca)
Precio: $14 MXN
Una golosina sana, energética y sin azúcar procesadaLa Secretaría destacó que estas proporciones de cacao son muy superiores a las de productos comerciales, algunos de los cuales solo contienen entre 5% y 10% de cacao real.
Etiquetado nutricional y sellos de advertencia
Aunque los productos cuentan con etiquetado frontal de advertencia, esto se debe a la composición natural del chocolate:
Exceso de grasas: Se refiere a la manteca de cacao, considerada una grasa saludable.
Exceso de azúcares: Proviene de azúcar de caña natural, sin uso de endulzantes artificiales.
“No estamos usando azúcares sintéticas, sino azúcar de caña natural”, puntualizó Albores.Con el lanzamiento del Chocolate del Bienestar, el gobierno federal impulsa una estrategia que combina nutrición, economía social y soberanía alimentaria, beneficiando tanto a productores como a consumidores.
